美国联邦公报2023年4月21日消息，美国食品安全检验局（FSIS）发布2023-08553号公告，拟修订禽类屠宰检验现代化法案。修订的主要内容为：FSIS要求所有接受官方监管的禽类屠宰工厂，在其HACCP体系和SOP程序中加入防止禽类屠体受到粪便或肠道病原体（如沙门氏菌和弯曲杆菌）污染的防范措施，并保持相关书面执行记录备查，最终确保经屠宰处理后的禽肉产品符合供直接加工用途产品的要求。该公告将在2023年4月24日的联邦公报上正式发布，意见反馈期为60天。
更多详情参见：
https://public-inspection.federalregister.gov/2023-08553.pdf
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食品安全 禽类 屠宰
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